亚冠一号面粉蛋白质含量是多少? 1、蛋白质含量多数冬小麦在4%左右。按蛋白含量分。低筋小麦粉5到5%，中筋小麦粉在5到11%，粉心粉5%以上，15%以上是高筋小...